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におい工房について
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コラム
評価する
においを分析します。においを評価します。においに対しての効果を試験します。
知る
においを知るための道具があります。
防ぐ
においを防ぐのは物だけではありません。
遊ぶ
においを遊びに使いましょう。
キット紹介
書籍の紹介
2012/5/9
コラムをアップしました。
第22回 紙の香りの成分とは?-無漂白ペーパーフィルターとコーヒーの味
2012/4/18
コラムをアップしました。
第21回 焦げ臭もおいしさのもと?-クレゾール類の香り
2012/4/5
異臭の解明はこのように行われています。
異臭の解明
2012/3/22
コラムをアップしました。
第20回 カビ臭バナナ発見!-おいしいバナナって何?
2012/3/1
コラムをアップしました。
第19回 ワインの異臭とダダチャ豆の香り-アセチルピロリン
2012/1/18
コラムをアップしました。
第18回 電車の臭いって何?
2012/1/12
“このにおい何?”プロジェクト <第1弾 シイタケの香り>
椎茸の香りについて調べてみました。
第1弾 シイタケの香り - 椎茸の香りにせまる?
2011/12/22
コラムをアップしました。
第17回 リオ臭原因物質発見!: (続) いまだに、リャド、リオ臭ですか?
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